豊かな自然環境に恵まれ、四季を通して多彩な海の幸に恵まれた富山湾、そして天然の生簀とも呼ばれる富山湾、そこから揚がる旬の地魚を、新鮮なまま堪能できるのが「富山湾鮨」です、富山ならではの天然・新鮮の鮨を堪能し鮨店の個人的な意見と辛口評価を宗とし加盟店(富山市19店、高岡市7店、魚津市2店、氷見市8店、滑川市1店、砺波市2店、南砺市1店、射水市9店、立山町1店、合計50店)それぞれを評価して行きたいと思います。