| 福井県は「食べログ」評価ポイントで4.0Ｐ以上の高評価な江戸前鮨店は1件のみである、ネタ素材は日本海・若狭湾等で入手し易いのではないかと思うが、拘る職人がいないのか残念ながら鮨不毛県だある |
| No.1「鮨 十兵衛」 |
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お勧め度： 【訪問回数：1回】 |
| 注）｢食べログ｣の評価について。 ｢食べログ｣評価ポイントは、味は良いのに評価ポイントが低い場合があります 食べログの評価点は、料理の味を評価している点数ではありません、 総合評価です、味が良くても対応が悪かったり、店舗が古かったりすると低ポイントになるようです。 僕のHPの｢响鈴｣の食べログポイントは3.45(2014年9月29日現在)、味は絶対5.0だと思いますが、お店が古いし店の人の対応が無愛想だったりで低ポイントになっているようです、｢食べログ｣のポイントはあくまでも目安として自分で訪問して確認してください。 目安として信頼できるのは「食べログ｣と「ミシュランガイド」、信頼できないのはテレビと食情報誌類と僕は思っています。 ※「食べログ｣も過去に悪意に満ちた口コミの問題で評判が悪くなった時期がありましたが、それも最近は改善されていると思います、僕は「食べログ」をおおいに活用しています。 |
