「ぴあっと すずき ちんくえ」 | 11:30〜16:00 17:30〜21:30 定休日:月曜・第2、第4日曜日 | |
☎:︎076-482-4014 | 富山県富山市東岩瀬93 | |
初投稿日:2020年9月19日(土) ランチタイム |
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人気が高く予約が取り辛いと同僚から聞き一月半前に電話し予約をいれる、当日は僕達夫婦が最初に入店、席はカウンター席が用意されていた、僕は鮨が大好きで鮨屋ではカウンター席以外座ることはない、この店は指定した訳では無かったが2名はカウンター席のようだ、僕にとっては願ったり叶ったりでマスターと会話できるのが鮨屋と同じでとても魅力的である、事実マスターに料理についての説明を色々聞くことが出来た、例えば魚や野菜は地場産に拘っていること、そして魚は地元で評判の黒崎屋(プロも一般客も通う)から仕入れているとの事や料理に対する細かな説明などだ、次回訪れる時も絶対にカウンター席を指定しよう、料理は注文したのがPRNZO Bコース3,200円でメイン料理で妻は魚、僕は肉料理を、そして評価はまず前菜の中身については魚類と野菜のコラボは素晴らしくこだわりに溢れていた例えば泡で素材を隠すとか、パスタは妻がバジルソース、僕のは忘れました、料理はそれぞれ説明してもらえるのだけれど覚えきれないのが残念、とにかく美味しかったです、妻も気に入ったようでまた行きたいと! |
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拡大された写真左上の ![]() |
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外観 ︎![]() |
カフェ入り口 ︎![]() |
同じく ︎![]() |
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カウンター席と厨房をパノラマ撮影 ︎![]() |
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テーブル席の一部をパノラマ撮影 ︎![]() |
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調理器具とガス台 | 野菜類 | ワインボトルかな? |
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ボトル内にはマウスが! | 前菜を盛りつけ中のオーナーシェフ | 前菜 |
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テーブルクロス他 | パン2人前 | 前菜 |
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ちょっとUp | 〆た鯵だったか鯖だったか? | 蛸のカルパッチョ |
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??? | プチトマト | ポテトサラダ |
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卵焼き | バジルソースのパスタ | Up |
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Up | なんのパスタだったか忘れた | Up |
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妻のメインディッシュ「魚?」 ︎![]() |
Up ︎![]() |
僕のメインディッシュ「牛テール」 ︎![]() |
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牛テールをUp ︎![]() |
牛テールを解した ︎![]() |
骨と肉 ︎![]() |
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中庭? ︎![]() |
この倉庫は? ︎![]() |
和食「ふじ居」に面した庭 ︎![]() |
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共同トイレ入り口 ︎![]() |
この2つの蔵は倉庫だった ︎![]() |
上写真のUp、右の建物が「ふじ居」 ︎![]() |
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蔵と別の通路 ︎![]() |
通路をUp ︎![]() |
さらに上写真をUp ︎![]() |