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   店は酒造の建物をリノベーションし古民家風で良い感じだ、入店が14:34に入店したが先客が2組待っていた、待たされる事20分で入口横のカウンター席へ、ただすぐにテーブル席に空きが出来て席を替えてくれた、注文は家内が「フレッシュフルーツとカスタードソースのパンケーキhalf¥850」と「マンゴースムージー¥450」、僕は「メープルパンケーキ¥650」と「オレンジジュース¥300」をお願いした、そして待つ事更に30分でパンケーキが配膳されたがちょっと時間かかりすぎではないかな、我慢も限界に近かったな。
パンケーキを口に入れるとなんともいえぬ風味が口の中に、この風味はなんだろうと考えるが思いつかない、とにかく香ばしくて美味い、生クリームも甘さ控えめでパンケーキとベストマッチングである、僕的には金沢駅前のフォーラス6F「幸せのパンケーキ」より味はこちらが間違いなく上です、これはパンケーキの名店と推薦して問題ないな、七尾へ来たら必ずよりたいものだ。